Sigue abierto el plazo para enviar artículos gratuitos y en open access al Special Issue: Characterization, Recovery and Valorization of Protein Concentrates from Residues and By-products of Agri-food Industry de la revista Recent Progress in Materials.
https://www.lidsen.com/journals/rpm/rpm-special-issues/character-recover-valor-protein-concentrates

Dos artículos interesantes relacionados con la valorización de los residuos de la tilapia:
– Optimization of the Red Tilapia (Oreochromis spp.) Viscera Hydrolysis for Obtaining Iron-Binding Peptides and Evaluation of In Vitro Iron Bioavailability (Foods 2020, 9, 0883; doi:10.3390/foods9070883)
– In-vitro antioxidant capacity and cytoprotective/cytotoxic effects upon Caco-2 cells of red tilapia (Oreochromis spp.) viscera hydrolysates (https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.02.029)

os investigadores de la Universidad de Sevilla (US) Eleonora Viezzer, Gregorio Egea Cegarra, Iván Maza Alcañiz y Alberto Romero García son los nuevos ganadores de los VIII Premios Losada Villasante en las categorías de excelencia en Investigación Científica,...

Aunque pueda parecer raro, los chipirones son un ingrediente interesante para producir nuevos materiales. En la Universidad del País Vasco, el grupo de investigación BIOMAT trabaja para buscar una solución a los residuos plásticos. Están desarrollando bioplásticos,...